вторник, 10 июня 2014 г.

________ Летний тортик_______

                                           
  Ммммммм......Лето,солнце,море и множество свежих фруктов.Ну ,так как по понятным причинам море в этом году нам не светит,то будем любить ,так сказать ,себя  сладеньким)))))Я
конечно же потихоньку стараюсь рукодельничать,но это у меня получается не так быстро как готовить.А если быть откровенной .....какая то хандра напала на меня((((Нет,нет,нет срочно беру себя в руки и начинаю кулинарить,рукодельничать,жить не теряя ни минуты.И так.....наш летний тортик.Рецепт не мой,на авторство не претендую.Понравился торт своей легкостью,свежими фруктами и интересным оформлением.Готовится необыкновенно просто.
       Бисквит-основа: яйца(6 шт.)разделяем на белки и желтки и взбиваем желтки с 100 гр.сахара до бела.Добавляем 75 гр.муки.Взбиваем охлажденные белки до крепких пик и добавляем 50 гр.сахара,продолжаем взбивать до блеска.Аккуратно соединяем белки ,желтки и еще75 гр.муки.Сейчас становится интересно.....из части теста мы с помощью насадки выкладываем на противень печенки(дамские пальчики).Они пойдут на украшение можно конечно и так съесть пару штук ))))),остальную часть вливаем в форму и выпекаем около получаса.Дамские пальчики минут 15.
       300 гр.клубники перебить блендером,протираем через сито и соединить с 150 гр.сахара.Желатин 15гр.замочить в небольшом количестве воды,дать настоятся.Нагреть с двумя ложками лимонного сока и добавить к перетертой клубничке.Нарезать 100 гр.клубники в произвольном порядке,сливки (400 мл.жирные)взбить.Соединить все вместе.
        Собираем тортик.....бисквит уложим на дно разъемной формы,пропитали(чем вашей душе угодно),затем клубничный мусс.Ставим в холодильник на 1час.И украшаем.Я украсила как советовала автор,очень красиво получается.Восхищаюсь фантазией и талантом таких людей,спасибо большое)))))))
  Бисквит очень воздушный и благодаря пропитке не сухой.......В жаркий  летний день ,то      что доктор прописал(хи-хи-хи))))
                                       
угощайтесь))))
на

12 комментариев:

  1. Ольга Мельхер10 июня 2014 г. в 08:08

    Оксана, такой красивый!!!! А что по краю, чем это выложено?

    ОтветитьУдалить
  2. Оксана Ицкова10 июня 2014 г. в 08:27

    Спасибо Оля!А по краю это печеньки,которые мы выпекали))))

    ОтветитьУдалить
  3. Ольга Мельхер10 июня 2014 г. в 08:39

    А я не догадалась )))
    Хочу пригласить на свою конфетку!
    http://olgamelkher.blogspot.com/2014/05/blog-post_7701.html#more

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Оксана Ицкова10 июня 2014 г. в 09:48

      Спасибо,с большим удовольствием поучаствую))))

      Удалить
  4. Елена10 июня 2014 г. в 09:51

    Вкусняшка))))

    ОтветитьУдалить
  5. Оксана Ицкова10 июня 2014 г. в 10:26

    Спасибо Елена,заходите еще в гости)))))

    ОтветитьУдалить
  6. Ольга12 июня 2014 г. в 06:30

    ооо..шедевр!!!! вкуснота наверное...ммммм...

    ОтветитьУдалить
  7. Оксана Ицкова12 июня 2014 г. в 11:47

    Спасибо Ольга)))))Легкий тортик,очень летний))))

    ОтветитьУдалить
  8. Unknown13 июня 2014 г. в 01:11

    Оксана, ну какая же красота и вкуснота у тебя всегда получается! Да, при виде этого мысли о диетах гоню от себя)))

    ОтветитьУдалить
  9. Оксана Ицкова14 июня 2014 г. в 00:29

    Ирина спасибо.А вот я спокойно отношусь к сладостям,но вот сам процесс и именно то,что касается кондитерки,меня просто манит и я не могу не приготовить ,что то новенькое))))

    ОтветитьУдалить
  10. Лариса6 июля 2014 г. в 08:36

    Клубничный тортик!!! очень красиво и, уверена, оооччень вкусно!!

    ОтветитьУдалить