Тарт с персиками и свинка Перси....

 Наконец то я сегодня к вам с вкусненьким ...и не только.Начнем по порядку,с десерта))))
Вчера  решила оставить вышивку в покое(очень много времени отнимает) и приготовить что нибудь вкусненькое.Остановилась на тарте с персиками в оригинале абрикосы  и фисташковым кремом.Рецепт нашла  здесь у девушки Наташи))))
Девчонкиии  бисквит обалденный ,очень нежный воздушный как пушинка....

 Вот ,что нас ждем в итоге ...

А  так выглядит процесс приготовления.Тесто отсаживается шариками,для того чтобы в итоге бортики бисквита приобрели волнистую форму.

Внутри персиковый кули по рецепту с сахаром у меня без  ,который придает легкую кислинку)))И собственно сам крем.Украшен  тарт дольками персика))))

А теперь  звезда поста,встречайте Перси!!!!

Набор от Mill Hill

Блинный марафон с Ириной))))

Доброго всем дня))))Сегодня отчет по блинам ,правда я перескочила рецепт №3(никак не найду нужный сыр,если что думаю куплю обычную творожную массу).А пока хвастаюсь блинами из овсянки сэрр,диетическими)))

Вкуснючие,язык проглотишь.Остановиться просто не возможно!Это как в анекдоте : все сажусь на диету,уже купила кефир обезжиренный ,буду из него  оладушки жарить))))).
И блинчики получаются неимоверно тонкими,может быть на фото получится разглядеть....

Спасибо Ира  за такие вкусные рецепты))))))

Наши Пасхальные выходные )))

 Девочки,от души поздравляю вас с прошедшей Пасхой.Уверена,что все провели замечательные выходные связанные с этим светлым праздником.

  Мы тоже старались))) Пекли куличи...красили яички,в этом году первый раз окрасили перепелиные.Очень всем понравились,не обычные ,нарядные,посмотрите....

  

 Я обычно хожу святить в субботу,поэтому в четверг пришлось работать до победного,что бы все было готово в срок.В пятницу  в гости приезжала Никиткина подруга Лиза. Мы  давно не виделись,очень ,очень  рады этой встрече)))

 А сегодня гуляя с Никитой встретили дрозда.Даже и подумать не могла ,что они так красиво поют.Постояли ,послушали ,полюбовались ...

Красивая птица)))

 А теперь  хочу вам показать пасхальное печенье))))Делала впервые ,осталась очень  довольна.Конечно линии мои ну уж совсем не идеальны,но зато получила массу удовольствия от процесса.Тесто песочное,очень мягкое,глазурь тоже не хрустит на зубах.Обязательно буду делать еще и набивать руку.

отряд к покраске готов.

тычинки делала насадкой "травка"

  В общем отдохнули от души .Я  уж совсем разгулялась,вышивку забросила,по блинам Ире так и не отчиталась((((Так что,в скором будущем , буду подтягивать свои хвосты.

 С печеньем отправляюсь к Вике в "Рукодельное кафе". Всем  хорошей недели ))))

Эклеры - розы и фисташки

 Эклеры!?Казалось бы ,что может быть банальней...а нет.Не все так просто.Мало того,что только вариаций самого теста имеется превеликое множество,так и для самой начинки - фантазия безгранична.

Пирожное "Яблоко Евы"

Я сегодня к вам опять с десертом.Но по моему личному мнению ,он не совсем  обычный.Почему?

Мы обязательно подружимся)))))

  Франция......Я уверена,что каждый человек на этой планете ,пускай по своему,но все же влюблен во Францию.Кого то восхищают парфюмеры,создающие невероятные ароматы,кого то знаменитые кутюрье,диктующие направление в моде, в конце концов общая атмосфера.Я искренне считаю,что лучшие десерты родились здесь! Это я к чему?!Помните я писала пост про восхитительной вкусноты пирожное Шу.На тот момент у меня была только  вышивка с его изображением .

Блинный марафон, отчет №2

 Доброго утра и доброй вам недели)))Я сегодня к вам с очень вкусным отчетом по блинному марафону который проводит Ирина ,хозяйка творческой мастерской "Совиный дом" .Блинчики февраля кокосовые с клубничным соусом.

Французский багет "TOURBILLON"

Первый пошел!!!!!!

  И так,блинный марафон стартовал))))Что за марафон такой?
А вот Ирина ,хозяйка блога Творческая Мастерская "Совиный дом" ,организовала такой интересный проект . Каждый месяц в течении года Ирочка будет знакомить нас с новым рецептом блинов."Январские"  по рецепту из Голландии)))))Кофейные с сыром.Во как!Ели вы заинтересовались ,по ссылке все подробно описано.Ну а я отчитываюсь......

Пробовали со взбитыми сливками и малинкой....

  Вот такие блины получились у меня.Да, не обычное сочетание приятно удивило.
  Получилось вкусно))))))

Очень лимонный капкейк)))))))))

  Девочки,как вы уже заметили в последнее время у меня только кулинария.Но я еще и рукодельничаю(только очень...ну очень медленно).Совсем скоро закончу свою вышивку и обязательно отчитаюсь!Не смотря на все это не могу не поделиться с вами очередным десертом.Уж больно удачный рецепт.А вот такая красота у нас получится в итоге..

Вкусно и полезно))))

  Всем доброго дня))))Я сегодня с идеей для завтрака.В меню у нас банановый пирог и молочный напиток с овсянкой,сэр)))))))

Итак пирог:

Подготовим тесто: 

  В муку(200 гр.) добавляем сахар (50 гр.) и щепотку соли(обязательно).Затем холодное сливочное масло(100 гр.) перетираем с мучной смесью в крошку.Вводим одно яйцо , убираем в холодильник примерно на один час.Так как это было у меня утро я подержала свое тесто всего пол часика.За это время подготавливаем нашу начинку.Взбиваем два яйца с сахаром ( 4 ст.л.) в пышную пену. Добавляем бананы (2 шт.) можно еще уложить ломтиками на дно,творог (200 гр.),сметана (3-4 ст.л.),молотый миндаль (3-4 ст.л.) .У меня миндаля на тот момент не оказалось,так что можно и без него.

  Достаем наше тесто и  распределяем его по форме для выпечки  тонким плостом с бортиками.Заливаем начинку и выпекаем при температуре 190  С примерно 50-60 мин.Остудить и украсить по вкусу.У меня это сахарная пудра,шоколадный топинг.Если есть желание можно еще сделать банановые чипсы)))))))

  Молочный коктейль вообще полет фантазии,можно добавлять все ,чего душа пожелает.У меня молоко,банан и три ст.л. заранее залитых кипятком овсяных хлопьев.Все взбиваем в блендере до однородности.Украшаем взбитыми сливками и тертым шоколадом.

Завтрак готов,кушать подано))))))

P.S.Ох прочитает Никитка пост,и будет мне не сладко.Получу я за овсянку,ведь он то про нее пока не знает)))))

"Ну!И когда мы сядем на диету?!

  "Оксана!Когда мы сядем на диету?" Так прозвучал вопрос(с укором  !) от  моей мамы,при этом она доедала пирожное)))))Я, честно говоря люблю,когда мои домашние начинают волноваться по поводу своей фигуры.Потому ,что мы все очень стройненькие и такие " вопросы-возмущения" вызывают у меня искреннее умиление))))

  Сегодня у нас пирожное “The enchanteur “.Что в переводе означает Очаровательное))))Да ,оно само очарование.Я перечислю  составляющие и вы сами все поймете....

  По рецепту описание идет с низу вверх:

1.Шоколадный бисквит без муки,

2.Малиновый мусс(у меня черника,тоже вкусненько),

3.Шоколадное парфе,

4.Крем-брюле,

5.Нугатин(мне очень понравился,очень),

6.Опять парфе,

7.И завершаем шоколадной глазурью.

Ну как?Вкусно?Да)))))

Рождественский пирог от Сары Бернар))))))

    Ураааа))))Ну вот уже настал 2015 год.Пускай эта "козочка"принесет всем удачу и здоровья))))Я же сегодня поделюсь с вами рецептом пирога от Мануелы.В свою очередь,Мануела говорит,что это рецепт пирога от Сары Бернар))))

Говорят: под Новый год, что ни пожелается - всё всегда произойдёт, всё всегда сбывается......

   Говорят:под Новый Год,что ни пожелается-всё всегда произойдёт,всё всегда сбывается.......

   Я желаю вам всего того,что хотела бы для себя)))))Желаю от души здоровья,мира и семейного счастья(ведь Новый год ,семейный праздник).Мы потихоньку готовимся .Никитка вчера украсил елочку,а я напекла вкусняшек(и будут ещё....).Так ,что сегодня меньше слов,просто посмотрите фото.....

Вот такая нарядная получилась))))

Армия снеговичков(очень понравилось делать),спасибо интернету))))))

Зефирные ёлочки)))))

"Семейное" фото))))

Тает,но не теряет оптимизма)))

Мини кексики со сливочным кремом))))))

P.S. Милый дедушка Мороз,исполни мое самое заветное желание,пожалуйста!!!!!!

Шоколадный франжипан......

 Всем добрый день)))))Исправляюсь за долгое молчание и продалжаю показывать,что я творила,пока не отписывалась в блоге.Это замечательный (опять) французский десерт -франжипан. Рецептом которого поделилась Нина Вкусное искусство .Очень прост в приготовлении,вместо малинки у меня ежевика.Угощайтесь....

Украсила ежевикой с клюквой и шоколадной чипсой)))))

У меня получилось много крема и я его просто запекла(без основы)

Идеальная песочная основа(советую)...

Все в дом !!!!!!Ведь в доме все пригодится)))))))

   Девочки ,добрый всем день)))))Я немного пропала,пропала по той банальной причине,что я лентяйка!!!!!Ведь в ВК добавляю фотографии своих творений,а до блога так и не доходят руки((((Исправляюсь.Итак...
   У опытных кулинаров есть такая очень нужная(по моему мнению)штучка,называется газовая горелка карамелизатор,благодаря которой можно создавать......м..... например красивую румяную корочку на меренге.А я что?!Мне тоже нужно!!!!Но цена около 400 гр.И здесь не то ,что жаба села мне на горло,просто здравый рассудок не позволил мне соблазниться .Но  вы же помните,что мне надо!!!!!!!Поэтому я беру у себя на работе небольшой баллон с газом(24 грн.) одеваю на него горелку которую использую для сельскохозяйственных работ(76 грн.).И вуаля.....

  За фото простите(попросила Никитку сфотографировать пока я на работе,а он в руки его не хочет брать.Так,что кладовая во всей красе).Экономия в 300 грн!!!

  Для проверки этого агрегата выбрала классический французский лимонный тарт. Поэтому рецепт не пишу.Посмотрите ,что у меня получилось.....

Лимонное море)))Хи...

Сами дольки закарамелизировала

Поближе))))

И разрез.....

     Теперь я тоже "крутая")))))

   Спасибо что заходите ко мне в гости)))))

Печенье в горошек))))))

   Добрый вечер))))))Чаще всего так бывает,что все гениальное просто,вот так  из  самых простых рецептов получаются замечательные блюда)))))Хочу поделиться с вами рецептом печенья с Нутеллой.

срез горячего печенья

Оно мягкое,шоколадное и очень вкусное)))))

Итак:

1)Мука-260 гр.

2)Масло сливочное(мягкое)-115 гр.

3)Сахар-130 гр.

4)яйца -2 шт.

5)разрыхлитель-1 ч.л.

6)ванильный сахар-1 ч.л.

7)Нутелла,

8)Шоколад термостойкий.

   Первым делом разогреваем нашу духовку до 200° С.Взбиваем масло с сахаром до бела,добавляем яйца,ванильный сахар и муку с разрыхлителем.У меня есть термостойкие шоколадные кнопки,я решила добавить их в тесто))))))Получились "далматинцы"))))Затем отрываем маленький кусочек теста  и руками делаем плоскую лепешку.На серединку положите  Нутеллу и аккуратненько защипите  края и скатайте  в шарик прямо в руках . Важно не делать печенье большим,так как при выпечки оно увеличивается раза в полтора.Выпекаем 12(ну максимум 15 )минут,не больше!!!!!

Приятного аппетита!!!!!!

Тильдомания......

     Всем доброго дня))))Ну вот наконец то я пишу ......Ведь я не гуляю,а понемногу творю))))В подарок к Новому Году ,шилась у меня вот такая Тильдочка  живущая в чашке(уже уехала к своей хозяйке)

      Еще лежат две заготовочки-сестрички,ждут ...Получателю подарка она очень понравилась,представляете сказала,что даже и не знала ,что есть такие куклы))))))Признаться я была удивлена ,мне кажется ,что" Тильдомания " повсюду))))))

     И совершенно не специально испеклось пирожное,которое лично мне очень-ну очень подходит к образу Тильды.Рецепт пирожного взят с уже знакомого вам блога Истина вкуса .

в разрезе ))))

Сегодня я не многословна,просто пожелаю приятного просмотра и надеюсь вам все понравилось))))))
   P.S.Рада гостям))))))

Очередная" нямка" и приятные покупки)))))

     Очередная "нямка",так сказала мне Таня ,когда я показала ей фотографию)))))
     Пирожное сделала в двух вариациях.Сердечко из силиконовой формы(выигранной мной у Оли,блог Вольное творчество )

 и в виде полусфер.Я уже очень давно хотела такие формы(полусферы),но.......всегда есть но.У нас такие не продаются.А здесь прямо перед выходными зашла случайно в магазинчик и приглядела керамические соусницы)))))Да,да соусницы,продавец(очень милая женщина)сказала,что их можно ставить в СВ печь и даже в духовку, ну  и я конечно же разглядела в них замечательную формочку для выпечки)))))))Девочки цена- 8 грн. за штучку,даже и не задумалась ,взяла четыре штучки.

Вот такая я счастливая)))))))Так же купила Никитке глубокую тарелку для первых блюд с широкими полями и крышечкой.Так что подача у нас теперь как в ресторане)))))

А вот и пироженко из соусницы(хи-хи)

Не посчитайте меня зазнайкой, но оно мне самой очень понравилось(как из журнала)

у меня получился вот такой разрез......

Рецепт взят из блога Катюши Истина вкуса..... Учусь,учусь))))))

Я всегда жду вас в гости,заглядывайте ко мне почаще)))))